食品中的水分有与蛋白质、碳水化合物、氨基酸、其他结合的结合水和与它们不结合的游离水，但这种游离水的增减与微生物的增殖有关.

水分活性是表示这种游离水在食品中含有多少的指标.

这个管道水分活性测定器是为了求水分活性值而设置的必要器具.

设置了食品水分活性测定所需的器具.

规格产品编号060310-05尺寸约470（W）×350（D）×110（H）mm构成标准型单元6个组合1个铝称重盒6个滴液瓶1个铝箔60张润滑脂5g药胸针1个53000※注）试剂请顾客准备.

选配产品・备件铝箔混凝土水分活性测定器用060310-52铝重量箱混凝土水分活性测定器用060310-5A标准组件混凝土水分活性测定器用060310-02A产品说明书产品说明书.