・是可以在现场简单测定表示油炸油劣化情况的酸价值的试纸。・判定分为1.5、2.5、3.5三个阶段，可以很难受到油色的影响进行测定。

特征●通过简单的操作测定油炸油等的酸值，可以调查更换时机。●《便当及调味品的卫生规范（昭和54年6月29日环食第161号）》将更换时期的标准定为“酸值超过2.5”，可简便地进行2.5附近的测定。

规格产品编号080570-55测量范围3阶段（1.5、2.5、3.5）尺寸φ35×85（H）mm（盒）入数502000※使用方法：将试纸的试验部分浸入油中，1分钟后与标准颜色图表进行比较。一览表对油炸油的管理！AV试纸（油脂酸值试纸）的介绍－柴田科学食品卫生管理·分析机器摘要AV试纸和POV试纸产品说明书产品说明书参考资料AV试纸（油脂酸值试纸）使用指南